Huevos rotos con jamón
Un clásico de la cocina española. La mezcla de papas fritas, huevo frito y jamón serrano es realmente espectacular. Yo el jamón lo pongo en crudo, aunque hay quien le da un ligero toque de fuego. Esta receta, al llevar #papa y #huevo es apta para la #BAtallaDeCocina. Si lo quieres ver en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=BQV3Zqzh_LM
Huevos rotos con jamón
Un clásico de la cocina española. La mezcla de papas fritas, huevo frito y jamón serrano es realmente espectacular. Yo el jamón lo pongo en crudo, aunque hay quien le da un ligero toque de fuego. Esta receta, al llevar #papa y #huevo es apta para la #BAtallaDeCocina. Si lo quieres ver en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=BQV3Zqzh_LM
Paso a paso
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Los ingredientes:
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Cortamos las papas en bastones más bien gruesitos y las ponemos en agua salándolas y dejando reposar ahí hasta el momento de freírlas. De este modo soltarán almidón y tomarán la sal precisa
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Freímos las papas en freidora
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Mientra, hacemos los huevos. Usamos el aceite bien caliente para que se haga cuanto antes la clara, salgan las puntillas, y la yema nos quede crudita
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Y se monta el plato: papas, jamón y huevos
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Luego con tenedor y cuchillo rompemos los huevos y mezclamos bien. Y a comer!! Si te ha gustado la receta compártela por ahí y, si la haces, sube la foto!!
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Juan Luis -
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=kUnwEm6J2j4No hay otro plato tan delicioso y fácil de preparar.
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