Ensalada de atún con higos

Name: Ensalada de atún con higos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata atún; 1 pepino; 2 higos; 3 rodajas piña; 1 cogollo lechuga; 8 pepinillos en vinagre; 12 aceitunas rellenas; 2 guindillas; Aceite de oliva; Vinagre; Sal negra

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Continuo realizando ensaladas con frutas, presentadas en platos individuales.

#sinazucar

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#sinazucar

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 lataatún
1pepino
2higos
3 rodajaspiña
1 cogollolechuga
8pepinillos en vinagre
12aceitunas rellenas
2guindillas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal negra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Repartimos la lata de atún entre ambos platos.
2

Pelamos y troceamos el pepino a daditos, colocándolo alrededor del atún.
3

Troceamos las guindillas y las colocamos sobre el atún.
4

Cortamos en cuatro trozos cada higo y los colocamos sobre el pepino.
5

Repartimos las aceitunas alrededor del pepino.
6

Lavamos y troceamos el tomate, colocándolo alrededor de las aceitunas.
7

Cortamos el cogollo en 8 trocitos y las rodajas de piña en trocitos.
8

Colocamos alternadamente, alrededor del tomate, los trocitos de lechuga, la piña y el tomate.
9

En cada esquina del plato colocamos un pepinillo en vinagre.
10

Aderezamos con aceite, vinagre y sazonamos con escamas de sal negra.