Comenzamos batiendo el azúcar con el queso hasta conseguir una crema homogénea.

Añadimos los huevos, la nata y el azúcar de vainilla y batimos hasta integrar bien todos los ingredientes.

Repartimos la masa entre dos tazas o vasos aptos para microondas. Llevamos al microondas, de uno en uno queda mejor, los vasos y los dejamos cocinaf, a potencia máxima durante 1 minuto y 30 segundos. Si pasado este tiempo la tarta no está cuajada, daremos toques de 30 segundos hasta comprobar que se ha cuajado bien.

Cuando los vasos se hayan atemperado, vertemos el sirope de fresa y adornamos con una galleta. Servimos en templado o completamente fríos.