Cous cous con ternera, piña y nueces al toque agridulce
De cómo inventas una receta buscando dar salida a alimentos próximos a caducar
Cous cous con ternera, piña y nueces al toque agridulce
De cómo inventas una receta buscando dar salida a alimentos próximos a caducar
Paso a paso
- 1
Triturar la carne en la thermomix, 20 segundos velocidad 8
- 2
Añadir el aceite y cocinar 15 min, 120°C velocidad 1
- 3
Añadir el resto de ingredientes menos el cous cous y cocinar 3 minutos más a 120°C velocidad cuchara
- 4
Mientras se termina de cocinar la carne, calentar un vaso de agua hasta que hierva y añadírselo al cous cous. Dejar que absorba el agua unos minutos y remover para despegar
- 5
Por último, trituramos al gusto la carne junto con la salsa, yo lo hice 20 segundos velocidad 10
- 6
Agregar la crema de carne agridulce obtenida al cous cous y mezclar
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