Coliflor con bechamel

Name: Coliflor con bechamel
Yield: 2 personas:
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; 40-50 gr Harina; 1 cucharada Mantequilla; 1/2 litro Leche; Sal; Queso rallado(al gusto)

Axlrose @axlrose

Ávila

Coliflor con bechamel

Guardada

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Ingredientes

2 personas:

1/2coliflor
40-50 grHarina
1 cucharadaMantequilla
1/2 litroLeche
Sal
Queso rallado(al gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Quitamos el tallo y las hojas de la coliflor, la partimos a la mitad y la cocemos, ya cocida la colocamos en la fuente de horno.
2

Hacemos la bechamel:en un cazo derretimos la mantequilla, añadimos la harina, dejamos que se fría un par de minutos para que no se quede cruda
3

Echamos la leche poco a poco y vamos removiendo con las varillas para que no salgan grumos, según la queramos de espesa echaremos más o menos leche. (Yo le he añadido también 2 tranchetes).
4

La echamos por encima de la coliflor y ponemos queso rallado encima.
5

En el horno precalentado(180°) lo metemos a media altura, controlando que no se queme el queso, cuando lo tengamos derretido, sacamos y listo para comer.😋