Tatín fresa+pera+arándano=sabor!
Esta receta es ideal comerla recien hecha, para disfrutar templados los jugos de la fruta.
Con esta receta participo en el I Concurso Fresas de Europa!
Su web www.fresasdeeuropa.com #IConcursoFresasDeEuropa
Tatín fresa+pera+arándano=sabor!
Esta receta es ideal comerla recien hecha, para disfrutar templados los jugos de la fruta.
Con esta receta participo en el I Concurso Fresas de Europa!
Su web www.fresasdeeuropa.com #IConcursoFresasDeEuropa
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.
- 2
A las fresas y pera cortadas en trozos agregar el zumo de limon y mezclar para empaparlas muy bien, reservar.
- 3
Hacemos el caramelo poniendo a fuego medio el azucar, el agua y la 20 gr de mantequilla, movemos suavemente y dejamos hacer lentamente hasta que dore, teniendo cuidado de no dejarlo quemar.
- 4
Ponemos el caramelo en el molde que vamos a hornear rapidamente, repartiendolo por todo el fondo, antes de que se enfrie y enduresca.
- 5
Sobre el caramelo colocamos los trozos de fresa de forma graciosa en circulo, la pera y los arandanos rellenando huecos.
- 6
Espolvoreamos con el azucar moreno, la canela y pondremos varios trocitos de mantequilla sobre las fresas.
- 7
Tapamos con la masa quebrada y remetemos con ayuda de una cuchara los bordes de la masa, hacia adentro del molde, con ayuda de un tenedor pinchamos los bordes y la masa varias veces para que no suba al hornearse.
- 8
Hornearemos por 40 minutos, vigilando que la masa no se dore mucho, en este caso la podemos tapar con un papel de plata hasta terminar la coccion.
- 9
Al sacar del horno la dejamos reposar por 5 minutos y la emplataremos dandole la vuelta con rapides, dejamos templar unos minutos mas y ya podremos disfrutar de un postre sano, muy vistoso, lleno de sabores..olores y jugos exquisitos!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tatín de frutas Tatín de frutas
Esta tarta es sencilla y está bueníma. Puedes hacerla con las frutas que quieras.
-
Tarta Tatín de Melocotón Tarta Tatín de Melocotón
La auténtica Tarta Tatín es originaria de Francia. Hecha de manzana. Inventada por las hermanas Tatín en el siglo XIX, propietarias de un hotel con restaurante en un pueblo de Francia. Como muchas tartas, la inventaron por casualidad. En este caso, cuenta la historia, que por descuido, a una de las hermanas, con las prisas, se le olvidó poner la masa en la base y decidió ponerla sobre las manzanas que ya tenía preparadas en el molde, para después darle la vuelta. Y por lo visto, su descuido gustó tanto que un chef que regentaba uno de los más exclusivos restaurantes de París, la empezó a preparar en su restaurante, manteniendo el nombre de las hermanas Tatín.Esta tarta tan fácil de preparar, admite muchas variantes. Puedes prepararla con muchas otras frutas distintas a la manzana. Se pueden utilizar plátanos, piña, albaricoques, y melocotones, como en mi caso.También puedes utilizar como base tanto hojaldre como masa quebrada. Yo os dejo la receta de la masa quebrada casera, por si queréis prepararla.
-
Tarta tatin de pera Tarta tatin de pera
Siempre la hice de manzana, esta vez probé con pera y queda más jugosa, "muy rica".
-
Tatín de tomatitos cherry Tatín de tomatitos cherry
🍅🌱🥚🧀Es una versión salada de la clásica Tarta Tatín de manzana y no ha podido quedar más rica.
-
Tarta tatín Tarta tatín
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_RkP2mfcjrAReceta en Cookpad: Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.
-
Tarta tatín de piña Tarta tatín de piña
Una receta exquisita, con unos sabores dulces e intensos, que verás a todos pidiendo mas!
-
Pastel tatín de piña natural Pastel tatín de piña natural
cuinadelamare.comPara ver la elaboración paso a paso, con fotografías, pinchar en el enlace.
Conxita Beà Barrufet -
Cómo hacer la más exquisita tarta tatín de piña 2.0 Cómo hacer la más exquisita tarta tatín de piña 2.0
Este es uno de los postres caseros más ricos, ideal para la mesa navideña y si me apuras, para cualquier ocasión…nunca la había hecho, queda muy vistosa, esponjosa y suave, la combinación del sabor del caramelo con la piña, es delicioso; además le puse unos pedacitos de piña a la mezcla, los cuales los doré un poco en una sartén, así que el resultado es estupendo -
Tarta Tatín Tarta Tatín
Receta francesa de Tarta de Manzana caramelizada creada por las hermanas Stéphanie y Caroline Tatin em 1898, en su hotel situado en Lamotte-Beuvron, en el Valle del Loire. Se cuentan, cometieron un error al hacer la tarta tradicional de manzana y de ahí surgió esta nueva receta.Vídeos: Tarta Tatín
-
Tatin individual de pera con base de rollito de canela de brioche Tatin individual de pera con base de rollito de canela de brioche
Inventando un poquito. Imaginación + aprovechamiento = invento. En este caso, satisfactorio jejeje
-
Tatin de higos con helado de vainilla 😋 Tatin de higos con helado de vainilla 😋
Me encanta esta receta, está realmente buenisssssima si te gustan los higos 😋 Se tiene que hacer ahora que es la temporada, ya que es cuando los higos están más jugosos. #YoCocinoConCookpad
Más recetas
Comentarios (3)