Bizcocho de espelta, sin leche y con piña

Name: Bizcocho de espelta, sin leche y con piña
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur de soja (yo use el alpro de piña y maracuyá); 2 medidas yogur de azúcar; 3 medidas yogur de harina integral de espelta; 1 medida yogur la mitad harina de arroz y la mitad phisilium; 1 medida yogur de aceite de girasol; 1 lata pequeña (175g) de piña; 3 huevos xl; 1 cucharadita bicarbonato y 1 de levadura

poblesecandrea@gmail.com @cook_12148773

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Bizcocho de espelta, sin leche y con piña

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Ingredientes

1yogur de soja (yo use el alpro de piña y maracuyá)
2 medidasyogur de azúcar
3 medidasyogur de harina integral de espelta
1 medidayogur la mitad harina de arroz y la mitad phisilium
1 medidayogur de aceite de girasol
1 latapequeña (175g) de piña
3huevos xl
1 cucharaditabicarbonato y 1 de levadura

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos mucho e ir agregando el azúcar hasta que la mezcla se duplica y queda casi blanco
2

Incorporar el aceite y el yogur y batir
3

Incorporar la mitad del zumo de la lata de piña y batir bien
4

Incorporar de a poco la mezcla de ingredientes secos (harinas, bicarbonato, etc)
5

Por último la piña cortada
6

Poner en un molde enmantecado y meter en el horno a 170g más o menos 50min