Buñuelos
Fuente: Mi Libro de Cocina por Doña Astrid
Paso a paso
- 1
Cocinar la yuca y el apio. Cuando estén blandos y reposados triturarlos hasta convertirlos en puré.
- 2
Unir esto con el queso rallado y los huevos. Amasar bien.
- 3
Pasar las manos por la harina para facilitar el formar las bolitas.
- 4
Calentar el aceite y al estar bien caliente freír las bolitas hasta dorar. Escurrir en papel absorbente.
- 5
Almíbar: cortar el papelón en trozos y con 1/2 taza de agua, los clavitos y los palitos de canela llevar al fuego hasta que esté como una miel, espesita.
- 6
Bañar lo buñuelos con este almíbar. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betsabé Irene Valor Cásseres le encantará ver cómo quedó.
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#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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