Quiche francesa con manzanas y queso de cabra
Es una receta casera de una amiga francesa, típica para la región llamada Bretagne. Tiene un toque dulce que va muy bien con el queso de cabra.
Quiche francesa con manzanas y queso de cabra
Es una receta casera de una amiga francesa, típica para la región llamada Bretagne. Tiene un toque dulce que va muy bien con el queso de cabra.
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y cortarlas en dados, sacándole las pepas
- 2
Cocinar los dados de manzana en la sartén con la mantequilla salada durante 5 minutos, después de retirarlos del fuego agregar 2 cucharas de miel y mezclar
- 3
Pre-calentar el horno a 210 grados
- 4
Cortar el queso de cabra en rodajas finas
- 5
Colocar la masa en un molde de tartas, picar el fondo con un tenedor
- 6
Encima de la masa, colocar las manzanas cocidas. Por encima, agregar las rodajas del queso de cabra y cubrir lo con el resto de la miel.
- 7
Batir los huevos con el queso fresco / yogúr y la leche, agregándole sal y pimienta a gusto. Agregar esta mezcla por encima de la quiche y asegurarse que está bien por todas las partes.
- 8
Cubrir con el tomillo o romero y hornear durante 30 minutos.
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