Guarnición de coliflor horneada

Name: Guarnición de coliflor horneada
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 coliflor grande y hermoso; 1 cucharada mantequilla derretida; 1 paquete queso crema; 1 chorrito leche; 3 cucharadas queso oaxaca, manchego o mozzarella rallado; al gusto Sal y pimienta; 3 cucharadas ajonjolí tostado; 3 cucharadas queso parmesano rallado

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

Me encanta éste vegetal y siempre procuro prepararlo de formas novedosas, aquí la presento #RecetaEnTresPasos

Guarnición de coliflor horneada

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

Me encanta éste vegetal y siempre procuro prepararlo de formas novedosas, aquí la presento #RecetaEnTresPasos

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1coliflor grande y hermoso
1 cucharadamantequilla derretida
1 paquetequeso crema
1 chorritoleche
3 cucharadasqueso oaxaca, manchego o mozzarella rallado
al gustoSal y pimienta
3 cucharadasajonjolí tostado
3 cucharadasqueso parmesano rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocinar a vapor la coliflor, entera o en trozos; cuidando quede firme y aún poco crujiente (no sobre cocida porque se va a hornear). Colocar en una charola o refractario para horno.
2

Licuar los quesos con la leche, sal y pimienta, verter sobre la coliflor previamente barnizada con la mantequilla derretida.
3

Espolvorear el ajonjolí y el parmesano, hornear a 180°C por 20 minutos o hasta que tome el color deseado.