Gazpacho manchego
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=L7g1b8cd9rM
Gazpacho manchego
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Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla, la patata y los dientes de ajo.
- 2
Cortar la cebolla en cuadrados.
- 3
Cortar la patata en trozos grandes
- 4
Picar los dientes de ajo.
- 5
Dorar el conejo en una sartén con un chorrito de aceite y reservar.
- 6
Dorar la cebolla y el ajo en una olla.
- 7
Añadir la patata y el conejo y cocinar un par de minutos.
- 8
Agregar el pimentón.
- 9
Añadir el chorrito de vino blanco y cocinar unos 5 minutos.
- 10
Cubrir con el caldo con azafrán y cocer tapado durante 30 minutos.
- 11
Añadir la torta de cenceña y cocer a fuego suave hasta que esté blanda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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