Muffins de remolacha y zanahoria 🥕🍅

Name: Muffins de remolacha y zanahoria 🥕🍅
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza (1 remolacha chica y zanahoria) ralladas; 2 huevos; 1 banana madura; 50 gr (5 cdas) avena; 3 cdas harina 000; 80 gr azúcar mascabo; 1/4 de taza de leche; 1 cdta polvo de hornear y 1 de bicarbonato de sodio; 1 cda aceite de oliva; 1 cda vainilla y pizca de sal

Chef En Reparacion @cook_7995999

Buenos Aires

Muffins de remolacha y zanahoria 🥕🍅

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Ingredientes

1/2 taza(1 remolacha chica y zanahoria) ralladas
2huevos
1banana madura
50 gr (5 cdas)avena
3 cdasharina 000
80 grazúcar mascabo
1/4de taza de leche
1 cdtapolvo de hornear y 1 de bicarbonato de sodio
1 cdaaceite de oliva
1 cdavainilla y pizca de sal

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Paso a paso

1

Lo primero que hacemos es pesar todo así trabajas tranquilo/a 👈👨‍🍳. Por ej separas las yemas de las claras en 2 bowls, ponés la harina con el bicarbonatoy el polvo, las yemas, la banana y el aceite con el azúcar y la leche con la vainilla.
2

Ahora podés batir las claras a punto nieve y reservás
3

Las yemas la batís hasta integrar (con el azúcar la banana, el aceite), le agregas la leche con la vainilla, después harina y la avena y la taza de remolacha.
4

En este punto vamos a añadir en forma envolvente (con espátula) las caras en 3 partes integrando sin perder mucho gas en la mezcla.
5

Ponemos en los moldes enaceitados y al horno bien caliente por aprox 25 min. Quedan geniales 😁
6

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Chef En Reparacion @cook_7995999

viernes 07 de diciembre de 2018 13:08

Buenos Aires

Estudiante de gastronomía profesional 💪Me apasiona la comida y siempre me gustó cocinar. Para mi es importante no seguir una receta al pie de la letra y agregarle siempre un toque personal, que salga mal es parte de innovar, después de todo asi se inventaron las mejores comidas 😊❤visitá mi instagram para conocer mi emprendimiento de desayunos saludables👉INSTAGRAM: @elchicodelasmermeladas👉YOUTUBE: Chef En Reparacion

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Muffin Zanahoria

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