Paso a paso
- 1
Vamos a pelar las cebollas y a cortarla en juliana. Pela el ajo finito.
- 2
Necesitamos que el atún esté cortado en cuadraditos, sazonamos con sal y pimienta.
- 3
En una cacerola baja ponemos a calentar a medio alto 6 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente añadimos el atún para que coja algo de color. Cuando lo tengamos dorado reservamos.
- 4
Ahora agregamos 4 cucharadas de aceite a la cacerola y añadimos los ajos, dejamos que se doren pero sin quemarlos. Cuando hayan cogido color añadimos la cebolla, la hoja de laurel y media cucharadita de sal. Deja a fuego medio hasta que la cebolla quede tierna.
- 5
Cuando la cebolla esté lista sube el fuego y añade la cucharada de vinagre. Rasca durante un minuto para sacar el jugo que a dejado el atún. Aparta la cacerola del fuego, añade el orégano y el pimentón y remueve durante 10 segundos.
- 6
A continuación añade el agua y el atún deja a fuego medio hasta que se evapore el agua. Prueba de sal y si hace falta añade un poco más.
Recetas similares
-
-
-
Atún encebollado Atún encebollado
Mejor con atún fresco, pero si no también sale bueno con atún congelado.
-
Atún encebollado Atún encebollado
Receta gaditana fácil y riquísima. Recuerdo de la época en la que viví en Cádiz, quedé embrujada de la ciudad y su gente.🥰
-
-
-
Atún encebollado Atún encebollado
Plato gaditano que cuando lo pruebes lo adoptarás como tuyo. http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/atun-encebollao.html
Carmina Martínez Ortiz -
Atún encebollado Atún encebollado
Otra receta gaditana de las buenas, dedicada a mi hermano Luis con todo mi cariño, es que a el le encanta y no me extraña, preparar un corrusco de pan, jejeje.Vamos a la cocina.
-
Atún encebollado Atún encebollado
#mirecetario2 #1receta1arbol #seguimoscuidandonos #pescado #atún #cebolla
-
Atún encebollado Atún encebollado
En ésta receta se corta la cebolla en juliana. Pero yo ésta vez, la trituré para que quedara como una salsa. Issaina -
-
Más recetas
Comentarios (4)