Punta de solomillo de ternera con verdura

ni.uman @1vidaenrosa
Las judías son de aquí, no de Marruecos
Punta de solomillo de ternera con verdura
Las judías son de aquí, no de Marruecos
Paso a paso
- 1
Pelamos las alcachofas y troceamos, lo mismo que las judías, hacemos ambas en el lékué con un poco de sal. Reservamos
- 2
Extendemos aceite por ambos lado de la carne, tapamos con papel film y dejamos unas dos horas en la nevera
- 3
Sacamos la carne, rociamos de pimienta y aceite la verdura y horneamos/grill unos 5 minutos
- 4
Ponemos la plancha, cuando lleve 5 minutos caliente, añadimos la carne salpimentada (no necesita aceite). Doramos bien por ambos lados.Servimos con la salsa tártara
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