Remojar el arroz con 30 minutos de ancipacion. En una olla colocar la leche, el azúcar, la canela, clavos y la sal, llevar al fuego hasta que la azúcar derrita, añadir el arroz remójado, removiendo para que no se pegue.

Cuando el arroz este blando añadir las yemas muy bien batidas y sin grumos, revolviendo muy bien, dejar hervir y agregar la leche, la panela y las Uvas pasas mover y combinar bien los ingredientes. Dejar al fuego un poco más y retirar.

Llevar a la nevera para que este muy frio al momento de servir decorar con el Coco deshidratado, las semillas de girasol y los Arándanos