#CUENTAREGRESIVA Quedan sólo #7 días para el año nuevo y lo anuncio con un clásico Uruguayo 💙En Cookpad UY nos invitaron a un taller para aprender esta delicia, no pude estar pero lo preparé igual jejejej gracias @carolinaolivera por esta maravilla! ❤

Y anteriormente hice uno sin alcohol a base de jugo de naranja 🍊 y ahora lo hice el verdadero con ron

Recordando la receta del inigualeble Budín de Pan de mamá, busqué recetas y todas son diferentes, cada cocinera pone su toque para hacerlo más sabroso, yo tomé ideas de cada una y los recuerdo de la receta de mi madre...saben aún así no logré ese sabor y textura que recordaba, lo que no quita que quedara exquisito, por lo cual comparto mi receta con uds.

También llamado pastel de frutas, una receta muy tradicional en época navideña y que tiene un cierto parecido al pan de Pascua chileno ☺️ Esta receta la aprendí en el taller de recetas navideñas de Cookpad Uruguay y la receta original es de Carolina. Aquí presento mi versión 🥰

Ideal si tienes problemas con la harina tradicional. Puedes adaptar esta receta como Vegana o tradicional, sin azúcar o con azúcar.

Un postre de nuestras abuelas, que siguen en nuestras mesas, tan fácil, rico y sobre todo económico a la hora de ahorrar ese pancito que va quedando.@angicortes

Calcular 1 papa tamaño normal + 1 huevo como una porción, ahí tú decides según la cantidad de porciones que desees hacer y la cantidad de papas y huevos que tengas disponibles, yo en la foto de esta receta utilicé 4 papas y 4 huevos#delantaldorado

Esta receta aparte de sabrosa, es una verdadera anècdota. Nunca fui muy amante de las alcachofas, debo reconocerlo, hasta que un dìa almorzando en casa de mi suegra.... llevaba muy poco tiempo casada... el plato fuerte era justamente este budìn y la verdad, cambiò la opiniòn que hasta ese momento tenìa de ellas... simlplemente, magistral!!. Preguntè còmo lo habìa preparado para hacerlo yo màs tarde, me diò las indicaciones y pasado un tiempo lo hice yo misma... debo reconocer que tenìa muy poca experiencia en la cocina... preparè los ingredientes, no tomò mucho tiempo porque son pocos, raspè la comida hoja por hoja, piquè los fondos, armè el budìn y ¡al horno!. Al sacarlo, no podìa creer lo lindo que me habìa quedado, probè una puntita y en realidad, el sabor era exquisito... pensè en la sorpresa que mi marido se iba a llevar cuando llegara... y se la llevò! claro que yo tambièn, porque apenas empezò a comer, se puso raro... ¿què pasa? le preguntè.... la respuesta fue entre tosidos "pasa que te quedò muy rico pero olvidaste sacarle las pelusas a las alcachofas".... tràgico, !me lo llorè todoooo!.... a mi nadie me habìa dicho que las alcachofas tenìan esas pelusas que si no se retiran se clavan en la garganta... obviamente, se arruinò la cena y el budìn terminò en la basura. Aquì se los dejo, eso sì ¡sin pelusas! jejejee...

Esto de la cuarentena ha sido terrible... Lo único que hago es pensar en comer!! Jajaja.... Hace rato tenía ganas de preparar esto y leyendo varias recetas me inspire y traté de hacer algo que no me hiciera sentir taaaan culpable :) #teamdulce

Es una fusión de arroz con leche y leche asada 🤯

¡¡¡Les traigo la receta de la abuela!!! Jaja.Sé que no es la más "Sana", pero ¡¡POR FAVOR!! ¡Si se controlan una porción no hace daño a nadie! ¡Disfruten!

Este famoso budín de pan lo realizamos mucho en Chile usando el pan añejo que muchos botan, en este caso se reutiliza. #LoCocinoNoLoTiro