Patatas a la importancia con solomillo de cerdo
Una receta de las que más me gustas, está riquísima
Patatas a la importancia con solomillo de cerdo
Una receta de las que más me gustas, está riquísima
Paso a paso
- 1
Empezamos pelando y limpiando bien las patatas para seguidamente cortarlas en lonchas gruesas. Pasarlas por harina y huevo batido con una pizca de sal y freírlas en abundante aceite caliente, a la vez que se vayan friendo las vamos dejando en un plato con papel de cocina para que absorban el aceite.
- 2
Una vez fritas las echamos en una cazuela y las cubrimos con el caldo de pollo y con una majada preparada con la almendra, el ajo y el perejil.
- 3
En una sartén con un buen chorro de aceite doraremos el solomillo previamente salpimentado. Una vez echó incorporamos al guiso para que termine de hacerse. Cocer unos 10 minutos a fuego suave/medio controlando que no se nos pegue. Y listo!!!
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