Patatas a la importancia
Esta es la receta que, seguramente, identificaba a mi madre. En honor a ella. #recetasconalma
Patatas a la importancia
Esta es la receta que, seguramente, identificaba a mi madre. En honor a ella. #recetasconalma
Paso a paso
- 1
Partir las patatas en rodajas de 1 cm más o menos, salpimentar.
- 2
Rebozarlas en harina y luego huevo. Freír hasta que estén un poco doradas, ir poniéndolas en una cazuela
- 3
Después en el mismo aceite (retirar parte de él, dejando el suficiente para un sofrito) sofreír los ajos y la cebolla bien picaditos.
- 4
Añadir una cucharada de harina, perejil al gusto y opcional una cucharadita de pimentón dulce. Tostar un poquito y añadir agua suficiente para cubrir las patatas. Salpimentar. Dejar hervir y echarlo sobre las patatas.
- 5
Dejar hervir a fuego suave hasta que las patatas estén tiernas. Buen provecho, os gustarán.
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https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/11/patatas-la-importancia.htmlEsta es una de las recetas de mi infancia a las que vuelvo siempre que necesito "comfort food". Es una receta económica y perfecta para el invierno. Yo diría que también es baja en calorías a pesar de que la patata se fría ligeramente en aceite de oliva, pero la receta en sí no lleva ingredientes hipercalóricos.
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Es una receta española muy antigua que siempre me pareció interesante y me animé a hacerla y la vedad que salió buenísima
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Marta Santos -
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Una manera distinta de hacer patatas que gustará a toda la familia. En 3, 2, 1....
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