ELABORACIÓN:.Empezaremos separando las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve..Batimos las yemas con la sal, le añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos con suavidad con movimientos envolventes..Ponemos a calentar una sartén antiadherente con aceite de oliva a fuego medio.

4.Una vez caliente añadimos la mezcla a la sartén y la dejamos unos minutos sin tocar, con una tapadera mejor, después le daremos la vuelta y la dejaremos con el mismo calor del fuego.

LISTA NUESTRA TORTILLA!!!! A disfrutarla con una buena ensalada o como más os guste, a disfrutarla y que aproveche cocinillas!!!

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