Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la base, trituramos las galletas.
Añadimos la mantequilla y trituramos junto.
Y ponemos en un molde aplastandolo con las manos o con una cuchara.
Reservamos en el frigo.
- 2
Ahora el relleno, ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría.
- 3
Montamos la nata y reservamos en un bol en la nevera.
- 4
En un cazo ponemos el dulce de leche y lo calentamos a fuego medio, añadimos la gelatina escurrida y seguimos calentando y removiendo hasta que este todo integrado, sacamos a un bol y esperar a que temple.
- 5
Mezclamos la nata con el dulce de leche con movimientos envolventes para crear el relleno de la tarta.
Volcamos sobre el molde que tenemos con la base de galletas.
Al congelador 2 horas es la opción rápida que use, o a la nevera hasta el día siguiente.
- 6
Y finalmente la cobertura, ponemos en agua fría las hojas de gelatina.
- 7
En un cazo ponemos la nata, el azúcar, el agua y el cacao calentamos y removemos de nuevo a fuego medio hasta que quede uniforme.
- 8
Incorporamos la gelatina escurrida, seguimos removiendo hasta que quede integrada.
Vertemos en un bol a través de un colador y dejamos templar.
- 9
Volcamos sobre el relleno.
Al congelador 1 hora versión rápida.
Al frigo 4 horas si hay tiempo.
Decorar a vuestro gusto.
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