Chipirones a la plancha con aliño
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los chipirones, le sacamos la piel de fuera y lavamos bien. Los secamos con papel de cocina, lo más que podamos.
- 2
En un vaso de batidora ponemos unos dientes de ajo, y perejil y picamos, aunque no demasiado. Agregamos aceite y zumo de limón a nuestro gusto. Reservamos este aliño
- 3
Ponemos una plancha o sartén al fuego, con una pizca de aceite. Cuando esté bien caliente, echamos los chipirones. Añadimos un poco de sal, por encima y dejamos que se hagan un par de minutos por cada lado. Hasta que se vean doraditos
Servimos con el aliño por encima.
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Se pueden servir con patatas a lo pobre o con una ensalada.
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