Revuelto de acelgas con huevos de gallinas silvestres
Alexis Urrutia @cook_2625465
Los huevos, son de unas gallinas morunas, criadas en el campo sueltas y se alimentan solo con lo que les da la naturaleza. Son unos huevos de yema anaranjada y un sabor espectacular.
Revuelto de acelgas con huevos de gallinas silvestres
Los huevos, son de unas gallinas morunas, criadas en el campo sueltas y se alimentan solo con lo que les da la naturaleza. Son unos huevos de yema anaranjada y un sabor espectacular.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Lavamos y cortamos las hojas de acelgas y las ponemos a cocer con un poco de sal.
- 3
Una vez cocidas las acelgas, las ponemos a escurrir bien.
- 4
Ponemos los dos ajos laminados en una sartén con virgen extra.
- 5
Añadimos las acelgas ya escurridas.
- 6
Las salteamos durante un par de minutos.
- 7
Mientras batimos los huevos y le añadimos sal y el perejil picado.
- 8
Volvemos a batir.
- 9
Añadimos los huevos y cuajamos al gusto de cada uno y listo.
- 10
Listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/663236
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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