Sopas de cebolla gratinada del Restautante las Rejas Jimena
josecorolasrejas @R3110
Sopas de cebolla gratinada del Restautante las Rejas Jimena
Sopas de cebolla gratinada del Restautante las Rejas Jimena
Sopas de cebolla gratinada del Restautante las Rejas Jimena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un perol o cazuela echamos un chorretón de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla, ponemos a calentar. Añadir las cebollas cortadas en juliana y pochar a fuego lento hasta dorar un poco.
- 2
A continuación añadimos la harina remover y añadir el brandy junto con una pizca de pimienta molida y sal, remover y añadimos el caldo. Cocer unos 25 minutos probar de sal.
- 3
Después pasamos al recipiente de barro para servir donde le añadimos un huevo crudo y queso para gratinar unos minutos en el gratinador y listo se sirve bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josecorolasrejas le encantará ver cómo quedó.
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