Empanada gallega Riquísima

Name: Empanada gallega Riquísima
Yield: 6-8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 4 cebollitas de verdeo; 2 cebollas medianas; 1 cucharada aceite de oliva; 3 latas atún; 1 de caballa; 4 huevos duros; 2 tazas puré de tomate; c/n sal y pimienta; 2 tapas de pascualina hojaldradas; 1 huevo batido; c/n azúcar

Luz Grillo @cook_4681743

Luz y Leo de sousa

Empanada gallega Riquísima

Luz Grillo @cook_4681743

Luz y Leo de sousa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min.

6-8 porciones

1/2morrón rojo
1/2morrón verde
4cebollitas de verdeo
2cebollas medianas
1 cucharadaaceite de oliva
3 latasatún
1de caballa
4huevos duros
2 tazaspuré de tomate
c/nsal y pimienta
2tapas de pascualina hojaldradas
1huevo batido
c/nazúcar

Guardada

Paso a paso

45 min.

1

Cortar los morrones en juliana,las cebollas y el verdeo.
2

En una sartén con aceite de oliva saltear el morrón hasta que estén tiernos y agregar las cebollas y el verdeo y saltear todo junto durante 5 min.
3

Agregar las 2 tazas de pure de tomate,revolver y apagar el fuego.
4

Agregar el atún, la caballa, los huevos duros picados y salpimentar.
5

Forrar una tartera con la tapa de pascualina y verter el relleno,luego con la otra tapa,tapar,hacer un repulgue,pinchar sobre la masa con tenedor 3 veces para que no se infle, pintar con el huevo batido y esparcir azúcar.
6

Horno moderado durante 45 min. aprox. o hasta que la masa esté dorada.