Pasta integral con champiñones y espinacas
Janire @janire84
Paso a paso
- 1
Limpiar y laminar los champiñones y sofreírlos en una sartén antiadherente junto a los dientes de ajo picaditos y un poco de sal. Reservar.
- 2
En la misma sartén sofreír el tallo de cebolleta bien picado. Mientras ir cociendo la pasta en un cazo con agua y sal. Tras 7 minutos, escurrir y añadir a la sartén con el tallo de cebolleta y los champiñones. Añadir un poco del agua de cocción de la pasta para que quede suelta.
- 3
Por último, añadir las espinacas y el cebollino. Dar sólo un par de vueltas a todo para que las espinacas no se ablanden, rectificar de sal y servir bien caliente.
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