Con el cerdo como protagonista, cumplimos la semana 5 del #DelantalDorado23 con una pizza de Pulled Pork, que es una preparación estadounidense de cerdo a la BBq, parecida a nuestra carne mechada.

Pizza que combina ingredientes de la tierra y del mar.Esta receta participa en el #Retodecocina PIZZASLa masa de esta pizza está preparada con la harina especial para preparar masa de pizza de la marca Aragonesa que venden en Mercadona. Es muy fácil de utilizar sobre todo si una se ayuda de la Thermomix para prepararla.

Una suave masa de pizza que queda muy crujiente y es muy sencilla de preparar.

Pizza que se me ocurrió probar a echarle unos chipirones una mitad y la otra mitad típica Barbacoa con Criollo y vegetales...

Venga hoy marchamos con una pizza crujiente, había y es que cuando voy hacerla la hago con mucha paciencia, para que repose mínimo 12 h, ya sabéis si queréis podéis aumentar su tiempo de fermentación, yo la primera la hago 12h luego la segunda en frigorífico 12h más o 48 h total. Veréis las burbujas, y quizá salgan alvéolos, si la masa está lograda. La verdad es que nos podemos perder en el mundo de las masas o las pizzas. La próxima que suba será Napolitana o acercándose a ella🤪, diferente hidratación, estirado, notas: procuramos poner harina de fuerza 0/00 para largas fermentaciones. Vámonos con la receta.

El secreto está en la masa ;-)

Otro tipo de masa más crujiente, ideal para estirarla bien y dejarla fina. Yo la hice con harina integral pero se puede hacer con harina de todo uso. Yo suelo hacer bastante masa, la estiro, la corto en círculos con ayuda de un plato y las congelo. De esta forma las tengo disponibles en cualquier momento. Para congelarlas pongo una encima de otra separándolas con papel de horno y luego las meto en una bolsita para protegerlas. Con estas cantidades me salieron 5 bases tamaño plato grande.

Video de la receta aquí--> https://goo.gl/PcHJQRMuy buenas Recetuber@s hoy os voy a enseñar como preparar en casa una auténtica masa de pizza italiana, de las finitas y crujientes, es bastante fácil de preparar pero tendremos que tener paciencia ya que la masa tiene que fermentar 2 veces, así conseguimos que nos quede perfecta, también te voy a mostrar como puedes congelarlas de manera que cuando desees hacer pizza en casa simplemente la saques de congelador, prepares tu pizza favorita, la hornees y a comer

Si queréis ver el paso a paso de cómo ha hecho esta receta a visitar mi canal en youtube recetas de casa LM también podéis suscribiros a mi canal es totalmente gratuito y así no es perderéis ninguna de mis recetas

#cocinasolidaria Se trata de una pizza casera a base de masa integral y con unos ingredientes súper ricos que combinan súper bien

No me digas que esta pizza no es una delicia ¿¿ehh?? La cena perfecta para el fin de semana, para el partido del sábado por la noche, para ese domingo que tienes antojo de pizza... con una masa fina y crujiente, con sus rodajitas de tomate y ese jamón que queda tostadito y muy muy rico... Nosotros no podemos resistirnos por eso es de nuestras favoritas y la que preparamos más a menudo. ¿Y tú aún sin probarla? Pues venga, vamos ya mismo a preparar los ingredientes, verás que facilita es y como te va a gustar!!! #diadelapizza