Sardinas en zepelines
Las hacia mi suegra
Paso a paso
- 1
En la misma pescaderia te limpian las sardinas de cabeza y tripa y las dejas abiertas, las lavas y las pones en un escurridor
- 2
Le ponemos sal y batimos los huevos bien en un plato. En otro plato hechamos harina
- 3
Ponemos una sartén con abundante aceite como para cubrir las sardinas.
- 4
Vamos pasando las sardinas de una en una primero por huevo y luego harina y las vamos friendo hasta que estén doraditas
- 5
Cuando estén las vamos dejando en un plato con una servilleta absorbente y luego ya donde vallamos a ponerlas.
- 6
Acompañadas de una buena tortilla de patatas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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