Preparas el salmón con aceite, sal y eneldo y meter en el horno durante 12 minutos a 190-200 grados

Mientras, en el micro metes la bolsa de patatas 7 minutos

Y, mientras, en la sartén pones el aceite con los ajos picados, le das unas vueltas y añades las espinacas cortadas a tijera. Vas dándole vueltas hsta que se reduzcan mucho mucho

Les añades sal, la crema ideal y nuez moscada. Bajas el fuego a mitad y dejas que la nata se reduzca.

Vas removiendo las espinacas hasta que ya estén sin caldo casi.

Sacar las patatas, partirlas por la mitad, echarles sal, aceite y pimienta blanca

Servir medio Lomo de salmón, 2-3 patatas y un cucharón de espinacas!