Gelatina de vino tinto 🍷 y mousse de queso parmesano🧀

Name: Gelatina de vino tinto 🍷 y mousse de queso parmesano🧀
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 sobre grenetina sin sabor (cantidad para 2 tazas); 2 tazas vino tinto; 3 cucharadas stevia; 1 cucharada parmesano reggiano; 2 cucharada queso ricota; 1 cucharada crema para batir; 1 cucharada stevia

Bibi García @Bibi

Quería una opción de postre en copas de fin de año que no llevara fruta o pan, y además bajo en carbohidratos, y este fue el resultado. #RecetasNavidad

Gelatina de vino tinto 🍷 y mousse de queso parmesano🧀

Bibi García @Bibi

Quería una opción de postre en copas de fin de año que no llevara fruta o pan, y además bajo en carbohidratos, y este fue el resultado. #RecetasNavidad

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 sobregrenetina sin sabor (cantidad para 2 tazas)
2 tazasvino tinto
3 cucharadasstevia
Mousse
1 cucharadaparmesano reggiano
2 cucharadaqueso ricota
1 cucharadacrema para batir
1 cucharadastevia

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hidratar la grenetina de acuerdo a instrucciones del fabricante, con el vino en lugar de agua, añadir el endulzante. Vaciar en moldes y poner a enfriar.
2

Para la mousse integrar los ingredientes con batidora o aparato de batir.
3

Cuando esté firme la gelatina, poner la mousse con cuidado y pueden ponerse fresas o nibs de cacao para decoración.