En la batidora echamos el tofu roto en cachitos junto a un diente de ajo, pimienta, sal y una cuchara de aceite. (Si os queda muy espeso echadle un poco de agua)

En una sartén vamos a echar un poco de aceite y un diente de ajo. Cuando el ajo se empiece a dorar le echamos las espinacas yo use congeladas y utilice la mitad de las que venían.

Cuando las espinacas estén bien hechas o ayan reducido el tamaño le echaremos la mezcla de tofu y ajo. La dejaremos hay hasta que "espese" un poco. Yo le eché un poco más de pimienta y sal pero podéis echarle las especias que queráis.

Las llevaremos al horno unos 30 o 35 min. o hasta que veamos que la masa está echa. (El tiempo depende del horno)