Para la cena de navidad preparé esta carne y quedó exquisita! Así que les paso el dato para una próxima cena 🤭

#LoCocinoNoLoTiro #Reciclaje Bueno, de la preparación anterior me sobró todo el jugo del pollo y las carcazas con algo de carne. También sobró la piel tostada que estaba saladitas para que las pechugas absorbieran bien la sal. Utilicé todo lo que sobró excepto las rodajas de naranja, incluyendo huesos para hacer un caldo que resultó ser muy sabroso y con mucho sabor a naranja. Yo lo preparé con esto porque lo tenía, pero puedes hacerlo con el jugo de cualquier pollo que prepares. Esta preparación en particular quedó muy rica y mi marido se repitió el plato…

#DelantalDorado23Esta receta la hice con vainas de arvejas tiernas, pero si usted lo desea puede reemplazarlo por brócoli que también combina muy bien.

#encasacocinoyoA nosotros nos gusta mucho la comida china y siempre estamos preparando algo. En esta le agregué sazón Chino de “5 especias” y quedó muy sabroso. El sazón Chino es fácil de hacer mientras tenga los condimentos a mano.

Lo hice con jugo y ralladura de limón, naranja y mandarinas

Sigan todos los tips para que el arroz con leche quede perfecto👌🏼🤗Hay muchas formas de prepararlo, con leche condensada de coco etc. Pero en cuarentena, lo mejor es ocupar solo lo que hay en casa, y estos ingredientes si que son muy básicos.1) Los tiempos de cocción son súper importantes para la cremosidad y que el arroz quede muy suave al paladar.2)Toda la preparación cocinarla a fuego bajo para que no se pegue en el fondo de la olla, revolviendo súper seguido.3)El azúcar se agrega al final de la preparación para que no se caramelice, así menos se nos pega en la olla.4) Una vez que el arroz con leche está frío, retiro los palos de canela, clavos de olor y la cáscara de naranja, limón así aprovechamos hasta el final que sigan dando sabor.5)Se puede servir tibio o frío y decorar con canela en polvo, ralladura de limón o naranja, al igual que toda la que ocupamos en la preparación debe ser solo la parte del color, ya que la parte blanca de la cáscara da sabor amargo.6)Ahora solo queda disfrutar de este exquisito postre casero que sin duda lo amarán ❤️

Ya tengo una receta de mote con huesillos en mi recetario, la diferencia es que en esta oportunidad los preparé solo con caramelo para darle al jugo ese color tan apetecible y para potenciar aún más el color, agregué azúcar rubia además.Un postre tan querido que podemos comer durante todo el año 😋

#CaminodelSabor #Recetadeautor Antes que nada debo decir que este es un #cóctel tradicional chileno que se bebe en la época de fiestas de fin de año, bueno, he estado con muchas contingencias familiares por lo que escasea mi tiempo. Pero quise hacer cola de mono para compartir con mi familia y regalar pero no tenía aguardiente que es el licor con que tradicionalmente se prepara. Pero si tenía Cognac o coñac en chilensis. Así es que la receta básicamente es igual al cola de mono tradicional pero con un toque gourmet de sabor diferente.

La verdad es que esta receta es de Pie de Limón y la adaptamos para hacerla con naranja.

Aprendí esta receta cuando me puse a pensar que al desechar la cáscara de la sandía estaba también desechando gran parte de ella y busqué como aprovecharla. He visto varias recetas pero me quedo con esta que es muy sencilla y me resulta muy bien.

Hace muchos años que hago Cola de Mono, una bebida de leche y alcohol que tomamos en Chile para las fiestas de Fin de Año... una receta que heredé de mi Tía Cuquita, pero..... desde hace varios años que algo cambió... resulta que se me 'corta' a los pocos días... ¿la calidad del agua? ¿la leche? ¿el aguardiente?.... me he quebrado la cabeza y he modificado la marca de leche, de leche en polvo cambié a líquida, siempre he comprado la mejor aguardiente que hay, varié los tiempos de cocción, las botellas esterilizadas.... no hay caso.... Este año ya me dieron 'los monos' (muy enojada) y decidí hacer un cambio RADICAL.... cambié todo, y cuando digo todo es ... TODO (bueno, casi...). ¿Resultado?: QUEDÓ MARAVILLOSOOOOO...... exquisito en verdad, no ha perdido el sabor del Cola de Mono tradicional.... y lo mejor de todo: NO SE HA CORTADO.... ya tiene 10 días en el refrigerador.

Me gusta el té de hoja, y lo quise saborizar con un té Chai, jengibre y cáscaras de naranja. El resultado fue muy especial, aquí está cómo lo hice. Quedó mejor que el té Chai solo o el té negro solo. Para los amantes del té.