Lomo al whisky en olla Gm. E
Esta muy bueno..
Paso a paso
- 1
Salpimentar el solomillo en filetes y echar ajo en polvo.
- 2
Calentar en aceite en menú freir, pasar los filetes vuelta y vuelta... reservar.
- 3
En el mismo aceite sofreír los ajos en laminas, cuidado que no se quemen... queden blanditos.
- 4
Sofreír la harina,añadir el whisky, vino blanco, caldo y dar un hervor para evaporar el alcohol.
- 5
Añadir la carne y patatas, remover bien. Válvula cerrada, menú guiso, 10 minutos, media presión 120º. Podéis reducir la salsa sin tapa en menú freir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Garcia. le encantará ver cómo quedó.
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Os preguntaréis por qué la llamo "tramposa", ¿verdad? Fácil, porque la he hecho con un sobre de crema de champiñones. :)Hay días en qué vamos con prisas, o que por alguna circunstancia no podemos salir a comprar y tenemos que tirar de fondo de despensa. Los sobres de sopa de cebolla y de crema de champiñones o espárragos son una excelente opción para elaborar en unos minutos salsas muy ricas que acompañan perfectamente a muchos platos, dándoles un toque "distinto".
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