Guiso de chocos

Name: Guiso de chocos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo choco (mejor si está limpio); 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 zanahoria; 1 cebolla; 250 ml vino blanco; Avecrem

Carlota Álvarez García @cook_4722157

Ferrol (A Coruña)

Este plato lleva avecrem, hay mucha controversia sobre éste, sobre todo porque tiene un componente que tomado en grandes cantidades puede provocar diversas enfermedades. Subrayo lo de grandes cantidades, lo que tomamos no llega a eso, así que se puede consumir sin problemas, además ahora lo hay bajo en grasa y en sal.

Guiso de chocos

Carlota Álvarez García @cook_4722157

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 kilochoco (mejor si está limpio)
1pimiento verde
1pimiento rojo
1zanahoria
1cebolla
250 mlvino blanco
Avecrem

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos a pochar la verdura cortada en trozos pequeños y cuando esté la cebolla transparente ponemos el vino blanco.
2

Cuando se haya evaporado un poco el vino se añaden los chocos y se doran.
3

Se pone agua hasta cubrir los cochos y el avecrem, dejando que se cueza durante 20 minutos.