Para el bizcocho batimos los huevos y poco a poco añadimos el azúcar.

Sin dejar de batir añadimos el aceite o la mantequilla derretida pero no caliente en forma de hilo.

Agregamos la esencia de vainilla. 2/3 de la harina sal e impulsor sin dejar de batir bien tamizadas.

Agregamos la leche y el resto de harina todo lo incorporamos sin dejar de batir con la batidora. Al horno 45' 180°C precalentado, molde engrasado y enharinado.

Una vez frío con una lira hacemos dos cortes y preparamos el almíbar tpt aromatizado con vainilla.

Montamos la nata con dos cucharadas de azúcar y la otra con el cacao en polvo puro.

Calamos el bizcocho y rellenamos. Lo mismo con la segunda capa y al poner la tapa calamos la tapa.

Ahora separamos las 5 yemas y hacemos el almíbar a 115° y lo añadimos a las yemas rotas sin dejar d mover. Esta preparación la ponemos a baño maría hasta que espese lo suficiente para poder ponerla en la tapa. Quemamos con un soplete. Y listo para comer.