Barras proteicas de quinoa

Name: Barras proteicas de quinoa
Yield: 6 a 10 barritas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 taza quinoa cocida con canela y stevia/ tagatosa a gust; 1 huevo; 1/2 taza bebida vegetal (almendra) o de vaca; 1/2 taza frutos secos (maní, nueces, almendras, cranberrys); 2/3 taza arándanos; 3/4 harina de quinoa o de avena o 1/2 taza de harina de coco; Chocolate amargo 75% cacao (opcional); Stevia o tagatosa opcional

Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado

Santiago

Exquisito snack fácil de hacer, rico en nutrientesy de gran saciedad!

Barras proteicas de quinoa

Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado

Santiago

Exquisito snack fácil de hacer, rico en nutrientesy de gran saciedad!

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Ingredientes

6 a 10 barritas

1 1/2 tazaquinoa cocida con canela y stevia/ tagatosa a gust
1huevo
1/2 tazabebida vegetal (almendra) o de vaca
1/2 tazafrutos secos (maní, nueces, almendras, cranberrys)
2/3 tazaarándanos
3/4harina de quinoa o de avena o 1/2 taza de harina de coco
Chocolate amargo 75% cacao (opcional)
Stevia o tagatosa opcional

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Paso a paso

1

Preparar quinoa con 3 cucharadas de canela y edulcorante (1 taza cruda por 2 de agua hirviendo)
2

En una licuadora moler la mitad de los frutos secos y arándanos, no es necesario que queden muuuy molidos
3

Agregar huevo, harina, leche y quinoa cocida (1 1/2 taza) y procesar. Parar poco a poco y revolver.
4

Llevar a fuente apta para horno y completar con losnfrutos secos. 25-30 min al horno a 200°c. Cortar y refrigerar.
5

Si se quiere cubrir con chocolate, éste se debe derretir en microondas o baño maría. Rociar sobre las barras y refrigerar.
6

Una vez hechas, almacenar máximo 5 días en envase de vidrio en refrigerador.

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Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado

martes 08 de enero de 2019 11:30

Santiago

Nutricionista y amante de la cocina con sentido! 👩🏽‍🍳👩🏽‍⚕️Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos! 💖💖💖Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! 🥰💪🏽💖🎉

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Proteína Quinoa

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