Patatas rehogadas con cebolla frita
Cada vez que preparo estas patatas me acuerdo como las hacíamos en mi casa, con mi madre o mi abuela de las patatas frescas. La mayoría de veces las preparábamos con coliflor rebozada.
Vídeo-receta: https://youtu.be/aTLz9grGojc
Patatas rehogadas con cebolla frita
Cada vez que preparo estas patatas me acuerdo como las hacíamos en mi casa, con mi madre o mi abuela de las patatas frescas. La mayoría de veces las preparábamos con coliflor rebozada.
Vídeo-receta: https://youtu.be/aTLz9grGojc
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar las patatas, luego cortar en rodajas (por ejemplo)
- 2
Pelar y picar la cebolla
- 3
Freír la cebolla con un chorro de aceite
- 4
Cuando esté dorada añadir las patatas y remover un rato
- 5
Echar pimentón y pimienta negra (pimienta negra también se puede añadir cuando ya casi estén hechas las patatas) y remover otro rato más
- 6
Añadir agua (unos 1, 5 - 2 dl) y tapar. Ir removiendo de vez en cuando hasta que las patatas estén hechas. Si falta agua, se puede añadir más
- 7
Como último añadir sal según el gusto
- 8
Y listo
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