Vichyssoise o crema de puerros

Name: Vichyssoise o crema de puerros
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 2 puerros; 3 patatas medianas; Nata de cocina; Beicon (opcional); 1 rama apio; 1 pastilla Avecrem pollo

Aroa @cook_2586857

Cáceres

Sabrosa y sana cremita de puerros. Se puede tomar en frío o caliente

Vichyssoise o crema de puerros

Aroa @cook_2586857

Cáceres

Sabrosa y sana cremita de puerros. Se puede tomar en frío o caliente

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1cebolla mediana
2puerros
3patatas medianas
Nata de cocina
Beicon (opcional)
1 ramaapio
1 pastillaAvecrem pollo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rehogar la cebolla y los puerros cortados en juliana con una pizca de sal durante unos 10min a fuego medio en una cacerola.
2

Añadir las patatas cortadas en cuadrados y rehogar unos 5min. Cubrir con agua, una pastilla de avecrem, el apio y un poquito de sal. Dejarlo hasta que las patatas estén blandas (unos 15min).
3

Batirlo todo añadiendo un chorrito de nata al gusto. Aparte freí un poquito de beicon (opcional). Añadir el bacon a la crema y dejar enfriar un par de horas en la nevera o tomarla calientar.