Hacer el almíbar para el merengue colocar el azúcar, miel y agua en una cacerolita y llevar a hervir sin revolver hasta llegar a 120º si tenès termómetro. Sino poner en una taza agua fría y colocar unas gotas del almíbar y si se forma una bolita tirando a dura está listo. Mientras batimos las claras a nieve y cuando está listo el almíbar se lo agregamos a las claras en forma de hilo sin dejar de batir y continuamos batiendo hasta que se enfríe el bol.

Incorporarnos la pasta de maní (la ablandamos un poco en el microondas para que sea más fácil mezclar) mezclar bien. Forrar una fuente con papel manteca y le ponemos un poco de rocío vegetal y agregamos la preparación y aplastamos. El grosor de acuerdo del gusto de cada uno. Llevamos a la heladera a enfriar.

La cortamos en barras de la medida que queremos y las llevamos nuevamente a enfriar. Las deje de un día para otro. Luego las bañe con chocolate semiamargo. Las podes dejar sin bañarlas con chocolate son riquísimas igual.