Caballa a la espalda con verduras rehogadas
Me encanta restar calorías con estos platos combinados tan completos. Los alimentos que lo componen, aportan todos los nutrientes necesarios que nuestro organismo necesita. La caballa es rica en ácidos grasos omega-3 que ayudan a bajar el colesterol y los triglicéridos, vitaminas del grupo"B" que refuerzan nuestro sistema nervioso y ácido fólico.
Los espárragos y coliflor son antioxidantes por su aporte en fibra, vitaminas del grupo "B' y minerales como el cinc.
Caballa a la espalda con verduras rehogadas
Me encanta restar calorías con estos platos combinados tan completos. Los alimentos que lo componen, aportan todos los nutrientes necesarios que nuestro organismo necesita. La caballa es rica en ácidos grasos omega-3 que ayudan a bajar el colesterol y los triglicéridos, vitaminas del grupo"B" que refuerzan nuestro sistema nervioso y ácido fólico.
Los espárragos y coliflor son antioxidantes por su aporte en fibra, vitaminas del grupo "B' y minerales como el cinc.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la coliflor y los espárragos por separado en agua con sal, dejar al dente. Poner aceite en una sartén y rehogar con unos ajos laminados, primero una verdura y después la otra.
- 2
En una sartén con un poco de aceite rehogar bastantes ajos y las cayenas. Cuando estén dorados, sacar a un plato, salar la caballa y poner en la sartén con la piel para abajo, dejar que se tueste, dar la vuelta por el otro lado con una espátula para no romperla y dejar que se dore.
- 3
Cuando esté dorada, volver a dar la vuelta y echar los ajos junto con el vinagre la cayena por encima, dejar que se termine de hacer cuidando de que no se pase y quede jugosa por dentro. Emplatar la verdura junto a la caballa y servir.
- 4
Espero que os guste!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guarnición de verduras Guarnición de verduras
#vegetal #ComidaVegana Cansada del típico acompañamiento de arroz o papas decidí hacer uso de unos vegetales que tenía y quedó muy sabroso. Lo mejor es que es súper light.
-
-
Salteado de verduras con carne molida Salteado de verduras con carne molida
#rápidas Esta peparación fue una idea de mi hija y quedó tan sabrosa que por eso la guardo. En realidad la preparó ella. Por eso no hay muchas fotos detalladas del paso a paso. Subo la receta con autorización de Marie Anne su autora. Ella la preparó mientras yo le daba la comunión a mi anciana madre. Por eso doy fe que fue muy rápida de hacer la receta. -
Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas
Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚
-
Caballa aliñada con verduras Caballa aliñada con verduras
Éste picadillo lo probé de la mano de mi marido acompañando una menestra y la verdad me sorprendió lo rico qque está lo recomiendo.
-
Caballa a la cazuela Caballa a la cazuela
La caballa/xarda/sarda/macarela es un pescado azul muy rico en omega-3 y en vitaminas del grupo B que tiene sus momentos de máximo esplendor entre febrero/marzo y en julio. Es un pescado muy asequible y que admite muchas preparaciones. Con esta receta tenemos una manera muy sabrosa y sencilla de prepararla.
-
-
Caballa asada con pimientos y patatas Caballa asada con pimientos y patatas
La caballa está en temporada y yo aprovecho para ponerla todas las semanas en mi mesa.Hoy la he preparado de una forma sencillísima pero muy gustosa.
-
Caballa con cebolla y especias Caballa con cebolla y especias
Riquísima receta, muy muy sana y sencilla.Tiempo total 30 min
Sepalgran -
Caballa en adobo al estilo de mi madre con picadillo de verduras Caballa en adobo al estilo de mi madre con picadillo de verduras
Una forma de comer la caballa muy habitual en casa.
-
Caballa macerada a la plancha Caballa macerada a la plancha
La caballa es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3, protectores de los sistemas cardiovascular y nervioso....pero con un alto contenido en purinas, por lo que las personas con gota y ácido úrico alto, deben abtenerse de consumirlo.
Más recetas
Comentarios (19)