Preparamos la masa de los profiteroles

Preparamos la crema pastelera. La thermomix la deja buenísima

Se pone el hojaldre en un molde y un círculo de la masa de profiteroles alrededor, con la manga pastelera, solo al borde.

Se mete unos 20 minutos al horno 180ºC, se reserva, yo esto lo hice el día anterior, los profiteroles, la crema pastelera y la base de la tarta.

Preparar un caramelo líquido, ponemos la nata que nos haya sobrado encima de la crema pastelera, normalmente esta tarta lleva clara de huevo batida (merengue) pero a nosotros nos gusta más la nata.

Rociáis con el caramelo líquido en hebras y ponéis los arándanos. Buenísimaaaaa !!!!

A la hora de montarla se pone la crema pastelera encima, y alrededor profiteroles rellenos de nata que tendréis que montar.

Los profiteroles, la crema pastelera y la base de la tarta, lo prepare el día anterior.