Albóndigas de Cerdo
Albóndigas de Cerdo
Paso a paso
- 1
Mezclar el huevo, comino, sal y otros ingredientes en polvo que sean de tu agrado.
- 2
Añadir el picadillo y remover todo bien hasta que la masa se compacte, luego le agregas unas cucharadas de pan rallado y lo sigues moviendo hasta que cuando trates de formar bolitas ellas, la horma de la bolita quede intacta. Yo utilicé unas 8 cucharadas de pan rallado.
- 3
Crear bolitas no muy grandes y no muy pequeñas.
- 4
Freírlas en abundante aceite.
- 5
Hacer una salsa a su estilo. Yo utilicé 4 dientes de ajo y un pedacito d cebolla, los sofreí muy bien, le agregué un poquito de puré de tomate y 3 dedos d agua. Una pizca de sal y una pizca de azúcar y lo puse a cocinar.
- 6
Añadir a la salsa las bolitas antes fritas y dejar cocinar a presión unos 20 min.
- 7
Acompañar con arroz blanco y ensalada.
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