Recordando la visita a Londres 🇬🇧

FISH & CHIPS es el nombre inglés que se le da a una fritura de pescado con patatas típica del Reino Unido, aunque existen varias hipótesis sobre el origen de este plato combinado, se sabe sin embargo que el pescado frito fue introducido en las islas por emigrantes judíos provenientes de España y Portugal, derivado del pescaíto frito.El pescado con patatas fritas es muy consumido por la clase obrera en Inglaterra, como consecuencia del rápido desarrollo de la pesca de arrastre en el Mar del Norte, y el desarrollo de líneas de ferrocarril que conectan los puertos con las grandes ciudades durante la segunda mitad del siglo XIX, por lo que llegaba fresco a las áreas muy pobladas, el pescado frito fue introducido en Inglaterra durante el siglo XVI por inmigrantes italianos y es un derivado del pescaíto frito originario de la gastronomía sefardí, en 1860, se inaugura el primer restaurante de pescado con patatas fritas en Londres por Joseph Malin.Por otra parte, en el norte de Inglaterra existía ya por estas fechas la tradición de freír "dedos" de patatas, no está claro cuándo y dónde exactamente se combinaron ambos fritos para llegar a ser lo que conocemos hoy en día. Los establecimientos de fish and chips que se originaron en el Reino Unido se denominaron abreviadamente como chippy.En la receta original el pescado debe ser bacalao, aunque frecuentemente es sustituido por eglefino, también se hacen con merluza, lenguado, platija y en ocasiones incluso dorada o sardina

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/04/fish-and-chips-de-salmon.htmlHoy hemos preparado un plato que es muy típico de Inglaterra aunque ya se ha extendido a mucho países ya que es una receta tan sencilla como preparar pescado rebozado con patatas. Este plato se puede hacer con distintos pescados aunque lo más habitual es prepararlo con pescados blancos y sobre todo con bacalao.En esta ocasión nosotros hemos probado a prepararlo con salmón y nos ha gustado mucho el resultado.

#delantaldorado. Fish and chips en Escocia también lo llaman fish supper, es el nombre inglés que se le da a una fritura de pescado con patatas típica del Reino Unido. Aunque existen varias hipótesis sobre el origen de este plato combinado se sabe sin embargo que el pescado frito fue introducido en las islas por emigrantes judíos provenientes de España y Portugal, derivado del pescaíto frito.

Fish and Chips es el nombre inglés que se da a la fritura de pescado con patatas fritas en el Reino Unido y hoy vamos a ver como se prepara.Además nos sirve para aquellos peques de la casa que les cuesta comer pescado ya que el rebozado queda súper crujiente y ninguno se podrá resistir.Podemos acompañarlo de patatas fritas al estilo británico y mojarlo en ketchup o mayonesa.#CocinaMundial2018

🐟🥔🧄🍺El plato más popular en Reino Unido. Esta receta es de nuestro compañero Harry Thomas @HT_wls#cookpadkitckentour + #CookpadGlobal

Rápido, sin ensuciar y sano!!!

Inspirándonos en La receta británica del fish and chips pues decidimos versionarlo. Lo prepararon las peques de la casa...

La receta más típica y la que más se come en inglaterra, la sirven en todas partes a la hora de comer, una verdadera delicia, el pescado jugoso y dorado, las patatas fritas y una salsa de tomate con cerveza, merece la pena probarla.