Bombones rellenos de dulce de leche
Paso a paso
- 1
Derretimos chocolate a baño maría o en microondas por 30 segundos, sacar y volver a calentar otros 15 segundos a menor potencia y a así sucesivamente hasta que derrita, siempre de a poco para que no se queme
- 2
Esta vez usé un molde de silicona. Llenar los bombones hasta el borde. Luego, dar vuelta el molde sobre una placa o sobre el mismo bol donde tenes el chocolate, y sacar el chocolate excedente, quedando solo en las paredes del bombón.
- 3
Poner en el freezer o heladera 5 min. o hasta que se haya endurecido el chocolate, luego colocar dulce de leche en una manga y rellenar el bombón, sin llegar hasta el borde. Solo 3/4 partes. Luego cubrir con chocolate por encima y con un cuchillo liso o espátula emparejar al ras.
- 4
Llevar al freezer hasta que endureza la parte superior. Luego desmoldar y a disfrutar
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