Arepas Rellenas, mi versión

Name: Arepas Rellenas, mi versión
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas Harina de Maíz; 1 taza Agua (o la necesaria para lograr la textura); 1 cdita Sal; Queso Muzzarella a gusto; Queso duro a gusto; Cebolla de Verdeo (porque me pintó!)

Maria Jose Pacin @mariajosepacin

Buenos Aires

Tal vez no sea la receta original, pero esta es mi versión, y para mi gusto quedó bastante bien

Arepas Rellenas, mi versión

Maria Jose Pacin @mariajosepacin

Buenos Aires

Tal vez no sea la receta original, pero esta es mi versión, y para mi gusto quedó bastante bien

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Ingredientes

2 tazasHarina de Maíz
1 tazaAgua (o la necesaria para lograr la textura)
1 cditaSal
Queso Muzzarella a gusto
Queso duro a gusto
Cebolla de Verdeo (porque me pintó!)

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Paso a paso

1

Primero mezclamos la harina con la sal diluida en agua (para que se distribuya parejo, si no, es lo mismo agregarla antes o después, pero mezclar bien para homogeneizar). Queda una textura rara, como de arena mojada, pero fina:
2

Para el relleno mezclar los quesos rallados y las cebollas picadas finitas.
3

Tomar una porción en un separador y aplastar para que quede finita. Colocar el relleno en el centro y unir como si fuera una empanada. La textura de la mezcla lo hace muy fácil, porque es muy húmeda!
4

Se pueden hacer fritas o en sartén (si es esto último, hay que ver que no queden muy panzonas para que se cocinen parejo). Unos minutos hasta que doren y a disfrutar