Pisto manchego
Juan Padilla @cook_14675282
Paso a paso
- 1
Se trocea los pimientos y se echa en una cazuela con aove a fuego medio
- 2
Mientras se van pochando los pimientos, partimos la cebolla y la echamos en la cazuela
- 3
Mientras se pocha se parte los calabacines. Uno lo dejo con la piel y el otro lo pelo, quiero que de sabor pero no mucho. Y se echa a la cazuela
- 4
En un cazo hirviendo ponemos los tomates sin pepitas. Después una vez hecho lo sacamos y lo metemos en agua con hielo, para que así suelte la piel. Se la quitamos y troceamos el tomate
- 5
Y se le echa a la cazuela
- 6
Cuando esté todo ya casi pochado, se le echa el comino, la pimienta y sal al gusto. Ah y el ajo... 5 minutos más y 2 minutos de reposo. Y listo pa comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Padilla le encantará ver cómo quedó.
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