Pan casero Dulce sabor a Naranja 🍞🍊

Name: Pan casero Dulce sabor a Naranja 🍞🍊
Yield: 3 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la Esponja; 25 gr levadura fresca; 100 gr Harina 0000; 60 cc leche; Para la masa:; 400 gr Harina 0000; 120 gr Azúcar; 20 gr Manteca; 50 cc Aceite; 1 Naranja (jugo+ralladura); 1 pizca sal; 2 huevos (1 para la masa y 1 para pintar)

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

Esta receta me la regaló una chica que hace estos panes para vender. Yo le hice algunas modificaciones para adaptarla a mis gustos.. pueden hacer todo con manteca o todo con aceite. La receta original es con aceite yo decidí poner una parte de manteca , al igual que el jugo de naranja es opcional con la ralladura estará bien.

Pan casero Dulce sabor a Naranja 🍞🍊

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

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Ingredientes

3 panes

Para la Esponja
25 grlevadura fresca
100 grHarina 0000
60 ccleche
Para la masa:
400 grHarina 0000
120 grAzúcar
20 grManteca
50 ccAceite
1Naranja (jugo+ralladura)
1 pizcasal
2huevos (1 para la masa y 1 para pintar)

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Paso a paso

1

Para la esponja: Disolver la levadura con la leche tibia y agregar la harina. Mezclar bien. Tapar y dejar leudar por 15 minutos.
2

En la mesa hacer una Corona con la harina, en el centro agregar el huevo, aceite, jugo y ralladura de naranja, el azúcar, en un costado la sal y por último la esponja de levadura. Comenzar a unir todos los ingredientes hasta formosa una masa, agregar la manteca y seguir amasando..
3

Amasar por 10 minutos más o menos hasta lograr una masa Lisa y suave. Hacer un bollo, tapar y dejar descansar por 15 minutos..
4

Luego desgasificar la masa y armas los panes de la formosa deseada. Yo los hice redondos. Dejar leudar hasta doblar su tamaño, pincelada con un huevo batido y espolvorear con azúcar. Llevar a horno previamente calentado a 180° cocinar por 50 minutos aproximadamente o cuando estés dorados. Controlar su cocción porque cada horno vatia la temperatura.
5

Salen estos hermosos panes. Quedan muy ricos con un aroma y sabor riquísimo😋
6

Consejo: si quieres lo puedes hacer solo con aceite o con manteca o si gustas lo haces como hice yo.