Solomillo de cerdo a la cerveza (olla express)

Name: Solomillo de cerdo a la cerveza (olla express)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 300 gr. champiñones; 2 cebolletas; 2 ajos sin pelar; 2 cs harina; 1 lata cerveza; Sal, pimienta, perejil

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Rápido, fácil y sin grasa

Solomillo de cerdo a la cerveza (olla express)

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

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Ingredientes

2 raciones

1solomillo de cerdo
300 gr.champiñones
2cebolletas
2ajos sin pelar
2 csharina
1 latacerveza
Sal, pimienta, perejil

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y cortamos los champiñones. En una sartén con aceite doramos los ajos y sellamos el solomillo salpimentado, retiramos los ajos, reservamos el solomillo
2

Echamos la cerveza en la olla, añadimos la harina y removemos para que no haya grumos
3

Pelamos las cebolletas (he puesto pocas y enteras, por que no me gustan) las ponemos en la olla junto con la carne. Cerramos y dejamos cocinar máximo 10 minutos
4

En el mismo aceite de freír la carne, doramos los champiñones salpimentados. Cuando estén hechos, retiramos el aceite sobrante
5

Emplatamos y espolvoreamos con perejil