Chocoflan
Paso a paso
- 1
Poner la leche condensada y la leche junto con la vainilla y cuando arranque a hervir apartar del fuego.
Batimos los huevos sin que espumen y añadimos la leche infusionada cuando esté templada. MEZCLA A - 2
Batir los huevos con el azúcar. Y añadir el chocolate y la mantequilla fundidos.Añadir la levadura y la harina tamizada y mezclar bien. MEZCLA B
- 3
Al molde untado con mantequilla añadiremos el caramelo. Extenderlo bien por el molde y añadir la mezcla B. Verter la mezcla A sobre la mezcla B ayudándose de una cuchara para que no se mezclen.
- 4
Poner al baño María en horno precalentado a 180 grados durante 60-70 minutos. A mitad de cocción y cuando se hayan invertido las fases tapar si es necesario para que no se queme el bizcocho.
- 5
Ver punto de cocción con un palillo. Dejar enfriar y desmoldar.
- 6
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