Lavamos bien los brotes, le añadimos todos los frutos secos pelados, la granada desgranada y los dátiles troceados. Preparamos nuestra vinagreta mezclando el vinagre de manzana, el zumo de limón natural, la sal y la miel. Podemos agregarle más si la preferimos más dulce. Mezclamos bien con una cucharilla y habla la tendremos lista para aderezar la ensalada.

Por último incorporamos el queso rallado que más nos guste por encima y removemos para integrar bien los ingredientes. Y lista para servir y disfrutar de una original y vitamínica ensalada. Buen provecho a todos.