Aceite de hierbas

Name: Aceite de hierbas
Yield: Rinde 1 taza
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 puñado hojas de albahaca fresca lavada y seca; 1/2 puñado perejil fresco lavado y seco (sólo las hojas); 1 cuchta tomillo fresco; 1 diente ajo (optativo); 1 cuchta rasa de sal; 1/2 cuchta de pimienta; 3/4 taza aceite de oliva virgen extra

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#mirecetario2 Este aceite es muy aromático y sirve para dar un toque de color y sabor a nuestros platos. Pueden ser fríos o calientes. Es muy agradable en ensaladas también. Para ensaladas el ajo es optativo.

Aceite de hierbas

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

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Ingredientes

5 minutos

Rinde 1 taza

1 puñadohojas de albahaca fresca lavada y seca
1/2 puñadoperejil fresco lavado y seco (sólo las hojas)
1cuchta tomillo fresco
1 dienteajo (optativo)
1cuchta rasa de sal
1/2cuchta de pimienta
3/4 tazaaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Poner las hierbas en el vaso en que las procesaremos. Agregar los aliños y el aceite de oliva virgen.
2

Poner las aspas de la licuadora y procesar. Listo. Dura más de 1 semana refrigerado. Pero no te durará tanto.
3

Nota: si deseas guardar este aceite más tiempo lo puedes filtrar y te quedará un aceite verde precioso y transparente.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

martes 22 de enero de 2019 05:24

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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